Crée à Nice en 1969 dans la même mouvance qui aboutit à la création de l’Organisation Mondiale du Tourisme (OMT / WTO), l’AMFORHT (Association Mondiale pour la Formation Touristique) s’était fixé comme but de « définir, développer, promouvoir et adapter en continu » la formation touristique mondiale à l’évolution des besoins et des orientations du secteur.

Dans cette perspective, ses grands congrès réunissaient les représentants des trois composantes à même de déterminer les orientations et informations à communiquer aux écoles et universités du monde entier : les Organisations Internationales du secteur Tourisme et Formation (OMT, BIT, IH&RA, UNESCO), les Professionnels et le monde enseignant : écoles, instituts, universités offrant des formations tournées vers le tourisme.

Ses grands Congrès : Bruxelles, Genève, Budapest, Lisbonne, Toronto, La Havane, Costa-Rica,  furent des jalons majeurs dans l’histoire de la formation touristique.

C’est à la suite du séminaire de réflexion tenu à Nice en février 1998, en la présence de Monsieur Francesco Frangialli, Secrétaire Général de l’OMT, qu’est née la nouvelle AMFORHT, l’Association Mondiale pour la Formation Hôtelière et Touristique.

Et c’est pour rendre hommage à la ville et au lycée où elle est née, que l’AMFORHT  a réalisé à Nice  son premier  « Forum Mondial de la Formation Hôtelière et Touristique «  en Février de 2000.

C’était le début du mouvement international du réseaux AMFORHT avec les Forum de Marrakech/Marroc (2002) ; Antalya/Turquie (2004) ; et Prague/R.Chéque (2006).

Et le temps des Conférences Régionaux en Europe : Estoril/Portugal (2001); et en France : Nimes (2001) ; Perpignan (2003) ; et Paris (2005).

Mais aussi, le lancement des Conférences en Amérique Latine, notamment celles de  Natal/Brésil (2004);  Buenos Aires/Argentine (2005) ; et S.Paulo/Brésil (2006).

L’histoire de l’ AMFORHT  va continuer à ce faire dans l’avenir par le travaille et l’enthousiasme de tous ces Membres, comme l’Agenda pour les années suivantes nous laisse prévoir.